餐廚垃圾是人們餐后的殘余廢物及烹調(diào)過程中的廢棄成分(如菜葉和蔬菜的去皮物等)，主要來源于飯店、家庭、企事業(yè)單位食堂等。主要成分為米飯、面食、肉骨、蔬菜和油脂等。其化學(xué)組成為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、揮發(fā)性脂肪酸、無機(jī)鹽、微量無素和水分等。

餐廚垃圾具備產(chǎn)生量大、含水量高、有機(jī)物含量高的特點(diǎn)。因此，餐廚垃圾的資源化利用日益受到重視，前景看好。餐廚垃圾資源化利用不僅能夠降低生活垃圾的處理成本，還能夠產(chǎn)生有用的能源或資源，對于經(jīng)濟(jì)、社會的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

　　近日，恩派特中國在英國技術(shù)的基礎(chǔ)上，開發(fā)出了于餐廚垃圾粉碎的低速高扭矩剪切式粉碎機(jī)，餐廚垃圾粉碎機(jī)的研發(fā)成功, 使得我國在廚余固廢破碎方面的技術(shù)水平達(dá)到了水平。成功研發(fā)出餐廚垃圾破碎分離制漿機(jī)，運(yùn)行效果良好，為客戶解決了困擾項目工藝中的有機(jī)物與無機(jī)物分離不*，制漿效果不佳，導(dǎo)致有機(jī)物浪費(fèi)嚴(yán)重，運(yùn)行成本高昂的技術(shù)難題，獲得客戶高度認(rèn)可與好評。

恩派特餐廚垃圾破碎機(jī)主要有以下特色：

低速，大扭矩剪切破碎

品牌電機(jī)驅(qū)動

防卡死功能

刀具由高強(qiáng)度的合金鋼做成，耐磨，耐壓，壽命長

SKF軸承，錐度設(shè)計，承載力強(qiáng)

獨(dú)立的操控電箱，方便操作

機(jī)架焊接牢固，強(qiáng)度大

國內(nèi)的餐廚垃圾成分復(fù)雜，有機(jī)物和無機(jī)物混雜的固液混合狀態(tài)。既包括各種蔬菜、水果等軟性有機(jī)垃圾，又包括鐵勺、木筷、瓷質(zhì)/玻璃/塑料餐具等硬性無機(jī)物，將有機(jī)物和無機(jī)物分離具有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)難度。因此如何將餐廚垃圾中的有機(jī)物*提取，避免造成有機(jī)物浪費(fèi)，并且能夠?qū)o機(jī)物*去除，是一個長期困擾餐廚垃圾處理行業(yè)的性難題。

　　在餐廚垃圾處理行業(yè)，衡量預(yù)處理效果的關(guān)鍵指標(biāo)，便是有機(jī)物的利用率和無機(jī)物雜質(zhì)的分離率。有機(jī)物與無機(jī)物分離的效率，直接關(guān)系到有機(jī)物是否得到大化的利用，從而直接影響運(yùn)行成本高低和經(jīng)濟(jì)效益。目前市場上的和國產(chǎn)餐廚垃圾預(yù)處理設(shè)備，無一例外都存在有機(jī)物提取不*，造成有機(jī)物大量浪費(fèi)；以及無機(jī)物分離不*，造成無機(jī)物混雜進(jìn)有機(jī)物中，加重了后續(xù)設(shè)備的負(fù)擔(dān)，影響后續(xù)工藝的效果。

　　為此恩派特研發(fā)小組，投入大量人力物力攻克了此項技術(shù)難關(guān)，發(fā)明了餐廚垃圾破碎分離制漿機(jī)，通過多段破碎和硬性與柔性破碎分離等多項技術(shù)，將餐廚垃圾中的有機(jī)物破碎制漿，無機(jī)物被分離排出，達(dá)到了有機(jī)物的的利用和無機(jī)物的*分離的目標(biāo)。不僅提高了有機(jī)物利用的效率，將全部有機(jī)物制漿，杜絕了浪費(fèi)，并且*去除無機(jī)物的影響，從而降低了用戶運(yùn)營成本，極大增加了用戶的運(yùn)行收益，*解決行業(yè)長期困擾的技術(shù)難題！